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ジャーキー乾燥中

2010 年 10 月 18 日

やっと晴れました。でも、今日一日干してもまだ嫌な臭いを発している肉があります。

腐ってますかねー。でも、一番期待できそうな B は腐ってなさそうので一安心です。ちょっとかじってみましたがもう既に立派なビーフジャーキー！ 燻煙しなくても大丈夫そうです！！

明日、完成します。

カテゴリー: 料理, 自作 | プロ